Viimeksi päivitetty 11.3.2011 klo 14:08
Opiskelija kokkaa hyvää halvalla
Teksti: Riikka Pehkonen Kuva: Heikki Ylipaavalniemi
Ruokamenojen leikkaus on asennekysymys, sillä kaikki perustuu suunnitteluun. Ruoan arvonlisäveron alennusta on turha jäädä odottamaan, kun voit itsekin tehdä asialle paljon.
Vastaleivotut sämpylät maistuvat mainiolta ja myös kukkaro kiittää.
1. Laadi viikon ruokalista
Suunnittele etukäteen viikon-parin ruokamenu ja laadi ostoslista sen mukaan. Mieti, milloin syöt opiskelijaravintolassa ja milloin taas kotona. Tarkista tulevat tarjoukset ja tee ostoksesi niiden mukaan. Ilman suunnitelmaa päivän energia kuittaantuu helposti leipä-jogurtti-linjalla ja opiskelupaikassa turvaudut energiajuomiin ja valmissämpylöihin. Ruokamenot kasvavat, vyötäröstä puhumattakaan.
2. Tee itse
Leivo sämpylöitä, paista suuri annos kasvispihvejä, tarjoile vieraille omatekoiset pullat. Mitä isomman osan teet itse ja mitä isomman satsin kerralla, sitä edullisemmaksi ruoka tulee. Jos jauheliha on tarjouksessa, osta isompi määrä kerralla ja laita osa pakkaseen. Samasta ruoka-aineesta saat myös useampia ruokalajeja: jauhelihamureke, -kastike, -pizza ja niin edelleen.
3. Syö opiskelijaravintolassa
Opiskelijaravintoloiden ruoka on edullista. Itse tehtynä ruoka on vieläkin halvempaa, mutta harva ehtii syömään kahta lämmintä ruokaa kotona. Tyyreimmäksi tulee, kun jätät ruoan kokonaan väliin ja torjut nälkää pikkuostoksilla.
4. Kyläile
Älä stressaa ruoasta. Hyödynnä suosiolla vanhempien jääkaappia ja kyläile enemmän sukulaisilla. Moni mamma on onnellinen, kun saa valmistaa jälkikasvulleen makaronilaatikkoa.
5. Tarkista tottumuksesi
Unohda mielikuvat halvoista opiskelijaruoista: tonnikala ja nuudelit eivät ole edullisia. Kaupat tarjoavat halpoja eineksiä, mutta ruoan energiasuhde tulee taas kropalle kalliiksi. Valkoisiin vehnäjauhoihin ja rasvaiseen sika-nautajauhelihaan perustuva ruokavalio säästää kyllä kukkaroa, lyhyellä tähtäimellä.
Muita vinkkejä
Vertaile hintoja
| Puurohiutaleet | 1,50 €/kg | Murot | 7,50 €/kg |
| Jogurttitölkki | 1,65 €/kg | Jogurttipurkki | 2,05 €/kg |
| Kokonainen hiivaleipä | 3,70 €/kg | Sämpylät | 5,30 €/kg |
| Perustäysmehu | 0,90 €/l | Erikoistäysmehu | 3,45 €/l |
| Pullapitko | 5,15 €/kg | Dallaspulla | 9,90 €/kg |
| 1,5 l limsa | 1,45 €/l | 0,5 l limsa | 2,80 €/l |
Lähde: Marttaliitto
Herkutteluun: Opiskelijan aurajuusto-ananas-kanapasta (2 annosta)
Yhden annoksen hinta noin 2 euroa. Valmis kanapasta kaupassa ilman aurajuustoa ja ananasta 2–4 euroa.
- 1 pkt kanasuikaleita
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 prk ananaspaloja
- ½ pussia aurajuustomurua
- 1 prk kermaa tai vastaavaa
- pastaa kahdelle
- Kuumenna pannu, lisää ruokalusikallinen öljyä ja ruskista kanasuikaleet.
- Pienennä hieman tehoa ja jatka suikaleiden kypsyttämistä.
- Lisää joukkoon (valutetut) ananaspalat.
- Laita pasta kiehumaan.
- Lisää suikaleiden joukkoon (vajaa) purkillinen kermaa ja anna hautua kasaan pienellä lämmöllä. Sekoita säännöllisin väliajoin. Kerma keittyy kasaan hyvän tovin, joten kastike saa hautua sillä välin, kun pasta keittyy.
- Tarjoile aurajuustomurun kanssa.
Lisää reseptejä ja vinkkejä
halpojaherkkuja.blogspot.com
opiskelijaruokaa.blogspot.com
voisilmapelia.blogspot.com
marileipoo.vuodatus.net/blog/category/Opiskelijaruokaa
www.ruokamenot.fi/reseptit/opiskelijankeittio
www.elisanet.fi/puutteenpera/index.html
Keittokirjoja
Taina Jääskeläinen: Opiskelijan keittokirja
Arja Paavola: Köyhän opiskelijan keittokirja
Arja Hopsu-Neuvonen: Penninvenyttäjän keittokirja: hyvää kotiruokaa edullisesti
Avainsanat:
opiskelijaelämä
Kommentit
Ruokamenot-toimitus
Viimeisimmät artikkelit
Hae artikkeleista
Oamk muualla
